美团降佣，究竟是机遇还是挑战？

2021年总体收入相较于2019年仅增加了174亿元，而且其增速远低于整体商品零售收入增速。  

除了收入不升反降外，餐饮业的成本也再逐步攀升。  

原材料的上涨，房租以及人力成本的不断投入，每一项成本都成为压垮餐饮业的“最后一根稻草”，收入的持续低迷再加之运营成本的飙涨，餐饮业纷纷通过涨价寻求出路。  

茶颜悦色、麦当劳、星巴克等品牌最近相继宣布调整商品价格，希望通过提高收入来冲抵成本上升带来的经营风险。